Chevrè- & timjanscones
God morgon maj! :D
Chevrè- & timjanscones:
200 gram chevrèost
0,5 kruka färsk timjan
8 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 tsk salt
4 dl turkisk yoghurt
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär smöret i tärningar. Plocka timjanbladen.
Blanda samman vetemjöl, bakpulver, salt, smör och timjanblad i en bunke till en smulig massa.
Tillsätt yoghurten och blanda snabbt ihop till en deg.
Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och dela den i 12 delar.
Forma till fina bullar, fyll bullen med en skiva chevrèost och lägg på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 10 min tills sconesen fått fin färg och är genomgräddade.
Låt svalna något innan servering.
skriven
Vilken lyxig brunch idé!