Skärtorsdagen
Två glada små tjejer klädde idag ut sig till fräkniga påskkärringar och begav sig mot Skansen för påskpyssel och bus. Så mysig dag!
När vi kom hem bakade vi minimuffins och målade ägg. Äntligen långhelg...
Muffins:
50 g smör
3 ägg
2 dl strösocker
1 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Vispad grädde, smarties och sockerpärlor till garnering
Sätt ugnen på 225°.
Smält smöret.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt mjölk och smör.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.
Klicka ut smeten i formarna.
Grädda mitt i ugnen ca 20 min för stora och ca 12 min för normalstora.
Låt muffinsen svalna.
Vispa grädden. Spritsa ut den på muffinsen och garnera med smartes och sockerpärlor.