Frukostbullar
Nygräddat på bordet... morgon... :)
Frukostbullar:
25 g jäst
25 g smör
5 dl vatten
750 g mjölblandning "lantbröd"
2 msk ljus sirap
1 tsk salt
Smula ner jästen i en bunke.
Tillsätt vatten och vispa tills jästen löst sig.
Tillsätt rumstempererat smör.
Rör ner mjölblandningen (spara ca 50 g till utbakning).
Rör i resterande ingredienser, knåda till en jämn deg.
Låt jäsa under bakduk i en timma.
Baka ut degen till ca 30 små bollar. Platta dem något och lägg på en bakplåtspapperklädd plåt.
Låd dem jäsa under bakduk i ca 30 min.
Sätt ugnen på 200 grader. Grädda bröden i nedre delen av ugnen i ca 10-12 minuter.
Låt svalna på galler innan servering.