Magiska muggkakor
Det blev snabb kladdkaka med grädde och blåbär till söndagsfikat idag. Dock inte vilken kladdkaka som helst, utan fenomenet mug cake.
Jag har sedan en tid tillbaka varit lika nyfiken på som äcklad av tanken på mikrad kaka. Nyfikenheten vann såklart och här har vi ett vinnande snabbaksrecept! Om du tror att du inte kan baka har du inte testat det här.
Mug cakes:
4 msk vetemjöl
4 msk strösocker
1 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
3 msk rapsolja
3 msk mjölk
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Ha i ägg, mjölk och olja och rör ihop till en smet. Fyll formarna till 3/4. Mikra på högsta effekt i max två minuter (beror på hur kladdig man vill ha den). Dekorera med grädde och blåbär. Simple as that! ;)