Rulltårtsbakelser
Kräftmys och efterrätt på gatan där jag bor. :)
Rulltårtsbakelser:
2 ägg
1 dl strösocker
1,25 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vatten
1 dl jordgubbssylt
1 msk strösocker
Bakplåtspapper
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg ut bakplåtspapperet i en långpanna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda i mjöl och bakpulver och tillsätt vatten.
Bred ut smeten på papperet.
Grädda i 4-5 min i nedre delen av ugnen tills kakan fått en gyllenbrun färg.
Strö socker på den varma kakan och stjälp upp den. Dra genast av papperet som den gräddats på.
Bred på sylt och rulla kakan så hårt som möjligt.
Låt kakan vila en stund.
Vispa upp vispgrädde.
Skär kakan i 5 cm breda skivor.
Spritsa på vispad grädde och garnera med färska jordgubbar och mynta.
skriven
Så gott det ser ut och fina bakelser. :)