Allt som glimmar...

är inte en ananastårta i guld! 
 
En tårta både jag och födelsedagsbarnet vart väldigt nöjda med. Fun times! :)
 
Fyllningen till tårtan blev kokosgrädde, kokosmousse och givetvis ananas.
 
 
 

Açaí bowl

Om semestern är slut?
 
Nej, inte om man fortfarande betraktar alla morgnar och kvällar som semester. Det gjorde jag i alla fall imorse i morgonsolen när jag hade gjort i ordning en smoothie bowl gjord på açaí-bär att vakna till.
 
Risken är bara den att man vill ha en skål till och att man vill stanna på balkongen och sträcka sig som en katt hela dagen lång.
 
 
 
Açaí bowl:
1 paket açaí-puré
1 banan
1 msk honung
Topping efter önskemål
 
Mixa açaí-purén med en halv banan och tillsätt honung.
 
Häll över blandningen i en skål och skiva resten av bananen som topping.
 
Tillsätt förslagsvis müsli, kokosflingor, russin, mango, vindruvor, jordgubbar och hallon.