Bikram yoga glow

Det här var helt klart min lyckomorgon! På väg till yogan hittade jag en tvåhundring (glasspengar!)... och så yoga. Lyser på insidan! 💛
 
 
 
 
Svalkande gurksmoothie:
1/2 gurka
3 dl kokosvatten
1 päron
1/2 citron
 
Skiva gurka och päron.
 
Mixa dem slätt med kokosvatten och citronjuice.
 
Servera i glas eller flaska.

En regnig januarimorgon :)

 
 
Strawberry daiquiri smoothie:
10 jordgubbar
1/2 lime
1 dl mandarinjuice
1 banan
2 dl kokosvatten
1 skopa proteinpulver med vaniljsmak
 
Häll i allt i en mixer och mixa väl.
 
Häll upp i glas eller flaska.

Äggtoddy & äggtoddypudding

Åhhh! Nu känns det som jul! Har bakat i timmar och grötgrytan står och puttrar. Allt som återstår i väntan är att krypa upp i soffan till Polarexpressen, dricka äggtoddy och mumsa på äggtoddypudding! Vill nästan inte göra någonting annat på flera, flera dagar...
 
Julfilms-bucket list:
Home Alone
Home Alone 2
Bridget Jones
Bridget Jones 2
Polarexpressen
A Christmas Carol
Elf
Love actually
The Grinch
Christmas Vacation
The Holiday
Nötknäpparen och muskungen (barndomsfavoriten :) )
 
 
 
 
Eggnog / Äggtoddy:
2 dl socker
6 äggulor
En nypa salt
8 dl mjölk
4 dl vispgrädde
6 msk socker
6 äggvitor
1 tsk muskotnöt
2 tsk vanilj
Baileys
 
Värm upp mjölken och grädden i en kastrull tills den är ljummen.
 
Vispa ihop socker, äggulor och salt.
 
Värm upp en del av den varma vätskan med äggulorna, rör om hela tiden.
 
Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp tills det sjuder.
 
Ta av värmen och låt svalna.
 
Vispa socker och äggvitor tillsammans till en pösig blandning.
 
Rör ner muskot och vanilj i äggblandningen.
 
Tillsätt slutligen äggvitorna i ägguleblandningen och rör ihop.
 
Rör om och låt svalna innan servering.
 
Använd blandningen som den är till puddingen och addera sedan Baileys i drycken.
 
Eggnog Pudding / Äggtoddypudding:
1 dl strösocker
2 msk majsstärkelse
1/4 tsk salt
5 dl äggtoddy
3 äggulor
0,25 tsk kryddnejlika
1 dl grädde
1 tsk pudersocker
Grädde, kanelstänger och kanel till garnering
 
Blanda socker, majsstärkelse, salt, äggtoddy och äggulor i en bunke och vispa ihop.
 
Koka på medelvärme, ca 5 minuter eller tills puddingen tjocknar.
 
Avlägsna från värme och rör i kryddnejlika.
 
ImVispa i en separat skål ihop grädde och pudersocker tills en pösig blandning.
 
Vänd försiktigt äggblandningen i puddingblandningen.
 
Häll upp i dessertskålar täckta med plastfolie i kylskåpet över natten tills puddingen stelnat.
 
Servera med vispad grädde och garnera med kanelstänger och kanel.