Babyshower 💛

Om några få veckor blir jag moster och det firade vi med en himla mysig babyshower!
 
Gravidmagen bjöds på hembakad tårta, cupcakes, cake pops och vaniljkakor. På slutet av kvällen satte jag handen på magen och sa high five och fick för första(!) gången en spark tillbaka. Nu när jag vet vad han gillar spår jag att vi kommer bli bundisar, lillgrabben och jag. :)
 
 
 
 
 
 

God jul! ❤️

God morgon och god jul från grötfrukostbordet! :)
 
 
 
Kolasnittar:
200 g smör eller margarin
1,5 dl socker
10 msk sirap
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
1 msk vatten
 
Sätt ugnen på 175 grader. 
 
Mikra fett en aning eller använd rumsvarmt. 
 
Vispa fett, socker och sirap i några minuter. 
 
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
 
Tillsätt vatten.
 
Blanda ihop allt till en deg. 
 
Dela den i fyra delar. Rulla ut varje del till längder på 40 cm. Lägg längderna på plåtar med bakplåtspapper, med 8 cm mellanrum (degen flyter ut vid gräddningen). 
 
Grädda i kolakakorna 15-20 minuter eller tills de fått fin färg. 
 
Låt kolakakorna svalna ett par minuter sedan du skär dem i sneda bitar.
 
Låt svalna helt och ta sedan isär dem.

Matcha- & citronkaka

Matchaexperimenteringen fortsätter vidare eftersom jag har en hel del pulver kvar och vägrar ge mig tills jag får till ett gott recept med matcha i.
 
Idag lyckades jag med det; syrlig citronkaka med matchatwist gav en fräsch smak som jag faktiskt gillade! :)
 
 
 
Matcha- & citronkaka:
75 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljesocker
1 dl mjölk
3 msk pressad citronsaft
2 tsk matchapulver
 
Vispa samman ägg och socker pösigt i en bunke.
 
Smält smöret, tillsätt mjölken och häll i bunken.
 
Tillsätt vetemjöl, bakpulver och vaniljesocker och rör ihop till en jämn smet.
 
Dela smeten i två bunkar.
 
Tillsätt citronsaften till den ena blandningen och matchapulvret till den andra.
 
Smöra och bröa en lång bakform.
 
Klicka ut ett lager citronsmet. Klicka sedan över ett lager matchasmet och täck det sedan med ett lager citronsmet.
 
Grädda i nedre delen av ugnen i 40 minuter 175 grader.