Hur ska det gå?!
Nerver och pannkakssnittar ikväll.
Spelar nästan ingen roll hur det går ikväll, största förlusten är ändå Zlatan... :(
Pannkakssnittar:
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2,5 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg
Smör till stekning
100 g vitost
150 g färskost
persilja till garnering
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet.
Pensla en stekpanna med lite smör och klicka ut ca 3 msk smet per pannkaka.
Grädda ca 1-2 minuter tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare ca 1-2 minuter.
Låt pannkakorna svalna.
Bred ut ett tjockt lager mjukost på en pannkaka och täck den med en ny pannkaka. Upprepa detta med ett andra lager mjukost och toppa med en tredje pannkaka.
Skär upp i små snittar.
Toppa med vitost och persilja och servera.